盖碗茶

    盖碗茶,是宁夏回族同胞最具特色的饮料。也是回族人民对茶文化的贡献。宁夏人喝茶颇有讲究,既不叫饮茶,也不叫喝茶,而是叫“刮碗子”,且最讲究用“三炮台”盖碗子。所谓“三炮台”盖碗子,是有茶碗、掌盘和盖子三个部件组成,各有其用。掌盘是碗的底座,喝茶时用它既不烫手又能盛洒出的茶水;盖子的大小既能浸入碗中,又不会掉入碗内,当茶汤不酽时,用他顺碗口轻轻一刮,茶汤即刻浓酽。自然,盖碗子也有精粗之分,有普通瓷的,也有铜、白银景泰蓝掌盘的,还有用玉碗的。宁夏人喝茶很重视茶的配料,通常是放有茶叶、冰糖、桂圆的“三香茶”。招待嘉宾时,则用茶叶加桂圆、荔枝、葡萄干、杏仁等,称“八宝茶”。茶在宁夏还是爱情的信物,男女青年在定情时,男方要给女方送茶定礼,称“拿茶”。

                                                                [来源:《银川检察》报]

2009年10月22日

“嵩明”一名的历来
掌握两种语言改变大脑构造

上一篇

下一篇

盖碗茶

盖碗茶 盖碗茶,是宁夏回族同胞最具特色的饮料。也是回族人民对茶文化的贡献。宁夏人喝茶颇有讲究,既不叫饮茶,也不叫喝茶,而是叫“刮碗子”,且最讲究用“三炮台”盖碗子。所谓“三炮台”盖碗子,是有茶碗、掌

添加时间:

Powered by CloudDream